Napraforgóméz

A napraforgó méz illatos, aromás, ízletes, közepesen gyorsan kristályosodik. Színe aranysárgától a napsárgáig terjed, ami függ a flavonoidok mennyiségétől. Néhány hónap után a méz felül folyékony, alul kristályossá válik. A legmagasabb savassággal rendelkező mézfajta. Minden mézédessége ellenére kesernyés-savanykás ízű méz.Színezőanyag tartalma miatt az élelmiszeriparban is gyakran használják, teák, sütemények és mézeskalács ízesítésére ajánlott mézfajta. Hungarikum